 Wysłany: Pon 14:59, 28 Mar 2011 Temat postu: Knedle serowe |
|
| Knedle serowe
Składniki: 20 dag sera twrogowego 3 jajka 1.5 szklanki mąki 60 dag ugotowanych ziemniaków około 50 dag niezbyt dużych truskawek 6 dag tłuszczu 2-3 łyżki lekko zrumienionej tartej bułki Przygotowanie: Ser i ziemniaki zemleć w maszynce. Masę wymieszać z jajkami, a następnie dodać mąkę i szybko zarobić ciasto. Yformować w wałki o średnicy około 5 cm. zrobić z nich placuszki.Zawijaćumyte i osuszone z wody truskawki i formować podłużne kule.Knedle gotować od razu. Ugotowane i dobrze osączone z wody kłaść porcjami do miski ze stopniowo nasypaną tartą bułką, potrząsnąć, aby dokoła obdypane bułką. Skropić stopionym tłuszczem. Oddzielnie podać cukier. |
|
